Las setas, alimento del pasado, presente y futuro.
Siempre que sepamos respetarlas las tendremos ahí, en la naturaleza como recursos natural fuente de proteínas, minerales y vitaminas.
Muchas veces he escuchado me gustaría probarlas pero no sé cómo hacerlas.
Con este sencillo libro queremos mostraros que las setas pueden ser el acompañamiento ideal de cualquier receta, tanto la más sencilla y tradicional como la más moderna e innovadora.
Arroces, sopas, pastas, postres, etc, todos pueden ser aromatizado o acompañados, dándoles un aroma y sabor diferentes.
Esperamos que os guste y disfrutéis tanto como nosotras con setas y también en vuestra cocina.